Ciambella con cuore di nutella morbido

Ingredienti:

- 4 uova
- 250 gr di zucchero semolato
- 125 gr latte
- 150 gr olio di semi di girasole
- 1 bustina di vanillina
- 350 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione

Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 2 min. Vel. 4.

Aggiungere il latte, l'olio, la vanillina, la farina e il lievito: 2 min. Vel.3.

Versare metà del  composto  nello stampo imburrato con la crema staccante e infornare nel kit forno messo prima a riscaldare da quando si alza la calotta calcolare una decina di minuti.

Sfornare, versare nello stampo la nutella a cucchiaiate e ricoprire con il restante impasto (io andavo un po' di fretta e ho messo la nutella qualche minuto prima, infatti è scesa in basso 😁😁).

Rimettere di nuovo nel kit forno e cuocere per 10 minuti a fiamma  media, fare la prova stecchino, spegnere e lasciare continuare a cuocere nel kit forno.

Per farlo con il forno normalevmettere a 180 gradi e cuocere prima 15 minuti e dopo altri 30 minuti.

Buon divertimento !!

Pane integrale veloce con il Bimby e cotto con il kit forno

INGREDIENTI:

- 600 gr di farina integrale (io ho messo 500 gr farina integrale e 100 gr farina );
- 350 gr di acqua;
- 12 gr di lievito di birra;
- 2 cucchiaini di sale;
- 2 cucchiai di olio e.v.o.

Inserire nel boccale del Bimby l'acqua e il lievito: 2 min. Vel.2  37 gradi.

Aggiungere la farina, il sale, l'olio ed impastare: 3 min. Vel. Spiga.

Fare lievitare l'impasto per circa 1 ora nel boccale. Deve raddoppiare di volume.

Trascorso il tempo di lievitazione riprendere il panetto e formare la pagnotta posizionarla su una teglia con la carta forno, io l'ho incisa sopra l'ho spennellata con un pochino d'olio e cosparsa di un po' di sale aromatizzato, fatto da me con il mio Bimby.

Far riposare 15 min., nel frattempo riscaldare il kit forno con il ns ottimizzatore Magic Cooker, quando é leggermente caldo  mettere la teglia con il pane, chiudere con  coperchio a fiamma alta.

Quando si alza la calotta abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.

Poi spegnere e lasciare raffreddare all'interno del kit forno.