Questa sera straccetti alla rucola, un piatto molto semplice da preparare adatto anche per l'ospite dell'ultimo minuto e per chi ha poco tempo per cucinare, come me oggi :-).
Ingredienti:
- farina,
- olio extra vergine d'oliva,
- mezzo spicchio d'aglio,
- straccetti;
- un bicchiere di vino bianco,
- rughetta.
Soffriggere in una padella un pò d'olio con mezzo spicchio d'aglio, quando l'aglio inizia a colorirsi, aggiungere la carne, passata prima nella farina, far rosolare e dopo qualche minuto aggiungere il bicchiere di vino, far evaporare e aggiungere la rughetta.Far cuocere per circa 5" e servire.
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