Ingredienti per circa 10 piadine :
- 400 gr di farina
- 200 ml acqua tiepida
- 50 ml olio extra vergine d'oliva o semi di girasole
- 5 gr di sale
Procedimento:
Per realizzare la ricetta potete fare l'impasto sia a mano che con l'aiuto di un robot da cucina io ho il bimby e utilizzo solo ed esclusivamente lui per fare tutte le ricette, il procedimento comunque è identico. Mettere tutti gli ingredienti all'interno del boccale o di un recipiente capiente e amalgamare tutti gli ingredienti affinchè non sono ben incorporati con il bimby potete utilizzare il tasto spiga 5 minuti. Otterrete un impasto liscio ed omogeneo.
Formare delle palline e fatele riposare per circa 20 minuti, coperte con un canovaccio, sulla spianatoia leggermente infarinata o su un piano di marmo. Trascorso il tempo, stenderle con il mattarello e una alla volta cuocerla su una padella antiaderente per circa 3 minuti per lato.
Farcire a piacere !!!!!!
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